他の株も双葉が全部なくなっていっているが、
このＧＷ中に本葉も成長もあまりしていないようだ。

肥料をすこし入れてみたので、今後どうなるか？

さて、ビタミンＫの次に目立つ栄養素は「葉酸」です。

この葉酸というのは、水溶性のビタミンです。

・たん白質をつくるのに関与し、動脈硬化を予防します。
・赤血球の形成に役立ち、貧血に効果があります。
という働きがあるようです。

補給を特に心がけた方が良い人には
「お酒をよく飲む人」
ということのようなので、わたしにとっては重要ですね。

さすがに昨日の今日では発芽はしなてないですね。
これから、毎朝の水やりをかかさずに頑張っていきます。

さて、ほうれん草といって一番最初に思いつく栄養素は
「鉄分」だと、わたしは思いました。

ですが、ときどき使っている、カロリー計算するソフトによると
一番目立つのは、ビタミンＫ
１株で３０ｇほどの量で一日の摂取量を越えていました。

主な働きとしては、
「血液の凝固に関与し、止血に役立つ」
ということのようです。